Aubergine

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L'Aubergine est une plante potagère herbacée de la famille des Solanacées, cultivée pour son fruit consommé comme légume. Il est originaire d’Asie méridionale.

Il se cuisine très bien en plat avec de la viande, sous forme de beignets ou encore en rougail pimenté.

Ses bienfaits:

Aide à la perte de poids
Améliore la circulation
Contient une grande quantité d'antioxydant