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Manioc
Manioc
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Le Manioc est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Euphorbiaceae, originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, plus particulièrement du sud-ouest du bassin amazonien.
Le manioc peut se consommer sous formes de frites, de tapioca, de farine, de purée, de biscuits.
Ses bienfaits :
- Tubercule riche en amidon et en hydrates de carbone, ce qui en fait un aliment très complet.
- Riche en vitamine K, qui favorise la formation des os
- Racine bien digérée, aide à résoudre les troubles digestifs